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Anguria, il Frutto dell’Acqua

[...] attraversa il cielo il più fresco di tutti i pianeti, la rotonda, suprema e celestiale anguria. È il frutto dell’albero della sete. È la balena verde dell’estate. [...] Ode all'anguria, Pablo Neruda Proprio in questi giorni inizia nelle mie zone la raccolta dell'anguria e Casa Rainbow non fa eccezione! Certo, inizia un periodo davvero faticoso… Continue reading Anguria, il Frutto dell’Acqua

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A tutte ciliegie!

A dire il vero aspetto ancora il momento perfetto per la raccolta delle ciliegie dai nostri alberi di casa, ma già da un paio di settimane possiamo trovarle nei banchi dei mercati. Invitanti, dolcissime e dallo splendido colore rosso, è finalmente tempo di uno dei miei frutti preferiti: le ciliegie! Prima di farne scorpacciate, meglio… Continue reading A tutte ciliegie!

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Le 5 strategie… Salva Natale

E anche per quest'anno l'argomento Natale è archiviato. Confesso che ho sempre vissuto questo momento con una certa malinconia: adoro gli addobbi, i pranzi in famiglia, i cartoni animati Disney da guardare sotto le coperte in compagnia di una tisana profumata e fumante, la magia delle candele... Ma come ogni cosa, anche il Natale deve… Continue reading Le 5 strategie… Salva Natale

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Polyporus: il fungo dell’acqua

Polyporus umbellatus, altre sì detto Zhu Ling è un fungo raro e delicato che cresce in estate ed autunno sulle radici di faggio, acero e quercia. Il fungo odora di farina ed è di sapore gradevole; viene considerato una prelibatezza, purché giovane: infatti si altera e si decompone facilmente emanando cattivo odore. Vengono riportate le sue benefiche proprietà… Continue reading Polyporus: il fungo dell’acqua

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La tisana al Tarassaco

A primavera i nostri prati sono puntinati di meravigliosi fiori gialli e soffioni, i fiori del tarassaco (Taraxacum officinale) a vari stadi di maturazione. Il tarassaco è una pianta resistente e con poche esigenze, tanto da crescere anche nelle città, "accontentandosi" delle crepe dell'asfalto ed adattandosi all'inquinamento. Questa pianta, utilizzata sia in cucina, sia in fitoterapia, ha… Continue reading La tisana al Tarassaco