Alimentazione funzionale · Cibo · Life-style · Tendenze

Frutta&Verdura: quanta, quale e come?

Spesso si sente dire che dovremmo cercare di garantirci ogni giorno 5 porzioni fra frutta e verdura e dei 5 colori della salute. Ma che cosa significa e perché dovremmo farlo? Questa campagna di informazione e sensibilizzazione è nata già diversi anni fa a partire dalle raccomandazioni dell'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) di consumare ogni… Continue reading Frutta&Verdura: quanta, quale e come?

Alimentazione funzionale · Cibo · Fitoterapia ed altri rimedi · Inverno · Rimedi · Tendenze

Le 5 strategie… Salva Natale

E anche per quest'anno l'argomento Natale è archiviato. Confesso che ho sempre vissuto questo momento con una certa malinconia: adoro gli addobbi, i pranzi in famiglia, i cartoni animati Disney da guardare sotto le coperte in compagnia di una tisana profumata e fumante, la magia delle candele... Ma come ogni cosa, anche il Natale deve… Continue reading Le 5 strategie… Salva Natale

Alimentazione funzionale · Cibo

Le proteine dove non te le aspetti!

Una proteina è come un filo di perle, ciascuna delle quali è un aminoacido. Quando digerisci le proteine, il filo si rompe e ogni perla – quindi, ogni aminoacido – passa dal tubo digerente alla circolazione sanguigna. Neal Barnard Quando parlo di alimentazione noto spesso espressioni piuttosto perplesse e più che comprensibili vista la nostra… Continue reading Le proteine dove non te le aspetti!

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Alimentazione e salute: il Codice europeo contro il cancro

Le più recenti linee guida in termini di prevenzione sono concordi nell'identificare lo stile di vita come una delle principali concause di numerose patologie, specialmente quelle metaboliche, quelle cardiovascolari, quelle degenerative ed il cancro. Tutto passa attraverso le nostre esperienze quotidiane ed il nostro vissuto: il luogo in cui abitiamo, il lavoro che svolgiamo, le… Continue reading Alimentazione e salute: il Codice europeo contro il cancro