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Il cibo che ci ama: la Zucca

Quest'anno ho deciso di godermi appieno il "mood autunnale" fatto di foglie sgargianti, vento fresco, tisane e maglioni caldi. Ammetto anche di esserne davvero felice, nonostante preferisca di gran lunga i mesi estivi... Ma tant'è, l'unico vero modo per sopravvivere al cambio di stagione è accettarlo e cercare di godere dei piaceri (ed in effetti… Continue reading Il cibo che ci ama: la Zucca

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Capelli: le coccole di Autunno

Uno degli inconvenienti che si deve affrontare in autunno _ed in genere nei cambi di stagione_ è la caduta dei capelli: moltissimi passano da me al lavoro domandando quali strategie si possano adottare e chiedendomi di risolvere il problema partendo da integratori e lozioni di ogni genere. Complice una brutta perdita di capelli da me… Continue reading Capelli: le coccole di Autunno

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Il cibo che ci ama: il Miglio

Per quanto mi riguarda, il mese di settembre è un po' come un secondo gennaio, forse pure peggio per certi versi: bilanci e nuovi inizi, il tutto accompagnato dalla malinconia  che mi danno le giornate via via più brevi e fresche. Ma settembre _e l'autunno in genere_ è anche il periodo dell'anno che mette maggiormente… Continue reading Il cibo che ci ama: il Miglio

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Polyporus: il fungo dell’acqua

Polyporus umbellatus, altre sì detto Zhu Ling è un fungo raro e delicato che cresce in estate ed autunno sulle radici di faggio, acero e quercia. Il fungo odora di farina ed è di sapore gradevole; viene considerato una prelibatezza, purché giovane: infatti si altera e si decompone facilmente emanando cattivo odore. Vengono riportate le sue benefiche proprietà… Continue reading Polyporus: il fungo dell’acqua