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Anguria, il Frutto dell’Acqua

[...] attraversa il cielo il più fresco di tutti i pianeti, la rotonda, suprema e celestiale anguria. È il frutto dell’albero della sete. È la balena verde dell’estate. [...] Ode all'anguria, Pablo Neruda Proprio in questi giorni inizia nelle mie zone la raccolta dell'anguria e Casa Rainbow non fa eccezione! Certo, inizia un periodo davvero faticoso… Continue reading Anguria, il Frutto dell’Acqua

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A tutte ciliegie!

A dire il vero aspetto ancora il momento perfetto per la raccolta delle ciliegie dai nostri alberi di casa, ma già da un paio di settimane possiamo trovarle nei banchi dei mercati. Invitanti, dolcissime e dallo splendido colore rosso, è finalmente tempo di uno dei miei frutti preferiti: le ciliegie! Prima di farne scorpacciate, meglio… Continue reading A tutte ciliegie!

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Aronia: …il superfood che non ti aspetti!

Sono sempre a caccia di superfoods, cibi non comuni da poter integrare alla dieta quotidiana, per evitare il supplement tramite integratori in capsule o concentrati......Madre natura offre sempre la soluzione migliore e più semplice! E' proprio il caso delle bacche di aronia: piccolo frutto, grande salute! L'aronia è un arbusto di medie dimensioni, originario dell'America… Continue reading Aronia: …il superfood che non ti aspetti!

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Il cibo che ci ama: l’acqua di cocco

Lo ammetto, questa volta avrei voluto scrivere un post completamente diverso. Avrei voluto parlarvi di quanto fa caldo e farvi un confronto fra gli integratori salini in commercio e l'acqua di cocco come "integratore" naturale di magnesio e potassio, ma anche cercare di spiegare perché attualmente sia trendy al punto di finire nello shampoo... Ma… Continue reading Il cibo che ci ama: l’acqua di cocco

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Il cibo che ci ama: il wasabi

Quasi tutti lo vediamo nei ristoranti asiatici in un angolino del nostro piatto di sushi, siamo un po' insospettiti da questa pappetta verde, ne prendiamo una puntina, la assaggiamo e ci ritroviamo un boccone minuscolo ed insopportabilmente piccante. Ecco a voi il wasabi! Che cosè? Quella del wasabi (Wasabia japonica) è una pianta piuttosto rara:… Continue reading Il cibo che ci ama: il wasabi

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Il cibo che ci ama: la Curcuma

Spezia dal colore giallo intenso, compare sempre più spesso in numerose ricette, come colorante, ma anche in tanti integratori. Ecco perchè la curcuma! Che cos'è? La curcuma è una pianta erbacea, tipica delle regioni dell'Asia sud-orientale appartenente alla famiglia delle Zingiberacee, la stessa dello zenzero. Della pianta si usa la radice, che in genere troviamo… Continue reading Il cibo che ci ama: la Curcuma