Alimentazione funzionale · Fitoterapia ed altri rimedi · Rimedi

Le 5 regole salva sonno

"Un uomo che dorme tiene intorno a sé, in cerchio, il filo delle ore, gli ordini degli anni e dei mondi." Marcel Proust Oggi in tutto il mondo si celebra la Giornata mondiale del sonno, una data fortemente voluta dalla World Sleep Society a partire dal 2007 per richiamare l'attenzione circa l'importanza del sonno nella… Continue reading Le 5 regole salva sonno

Autunno · Cibo · Cucina vegetale · Di stagione è sempre meglio · Inverno · Meal prep · Trucchi di Autoproduzione

Burger veloci di cous cous e zucca

Eccoci di nuovo con un'idea sfiziosa, sana e veloce! Questa volta parliamo di burger super proteici e profumatissimi, a base di zucca (l'ultimissima della stagione), tofu e spezie. Ottimi da soli o perfetti per farcire un goloso panino, sono pronti in appena 30 minuti e vi sorprenderanno per la loro consistenza ed il loro sapore!… Continue reading Burger veloci di cous cous e zucca

Cibo · Cucina vegetale

Le penne arrabbiate e felici

E niente, ogni tanto ci vuole davvero una bella ricetta semplice e super confortante! Mettiamo un pranzo da imbastire in velocità, mettiamo che ci siano anche gli amici (possibilmente tanti ed affamati). Ecco che subito per tutti noi il pomodoro muore con la pasta e poi nella pasta vuoi non metterci un giro d'olio buono… Continue reading Le penne arrabbiate e felici

Alimentazione funzionale · Cibo · Rimedi

Aronia: …il superfood che non ti aspetti!

Sono sempre a caccia di superfoods, cibi non comuni da poter integrare alla dieta quotidiana, per evitare il supplement tramite integratori in capsule o concentrati......Madre natura offre sempre la soluzione migliore e più semplice! E' proprio il caso delle bacche di aronia: piccolo frutto, grande salute! L'aronia è un arbusto di medie dimensioni, originario dell'America… Continue reading Aronia: …il superfood che non ti aspetti!

Cibo · Cucina vegetale · Preparazioni base · Trucchi di Autoproduzione

Pane semintegrale a lunga lievitazione

Non credo possa esistere nulla di più semplice e buono del pane fatto in casa e non credo esista nulla di più antico dell'atto di prepararlo. Panificare in casa è però in realtà una vera e propria arte, piena di trucchi e segreti che ho potuto apprendere solamente nel tempo con moltissima pratica, ma la… Continue reading Pane semintegrale a lunga lievitazione

Cibo · Cucina vegetale · Inverno

Vellutata di cavolo viola al profumo di cumino

Fine febbraio e si annunciano i giorni più rigidi di questo strano inverno. Qui soffia un vento freddo tremendo e l'unica cosa che sembra sensata è chiudersi in casa, in compagnia dei nostri mici, qualche libro da leggere e l'onnipresente Netflix. Il cibo non può che essere totalmente adatto a questo periodo: colorato, abbondante, caldo… Continue reading Vellutata di cavolo viola al profumo di cumino

Alimentazione funzionale · Cibo · Dolci sani

Pancakes alla spirulina

La colazione è decisamente il pasto che amo di più: per me una giornata senza caffè e qualcosa di buono e confortante da assaporare con meditabonda calma non è iniziata per davvero... E questa è davvero una grande fortuna, maturata però negli anni e dopo un'attenta rieducazione del mio corpo e del mio palato. Una… Continue reading Pancakes alla spirulina

Cibo · Dolci sani · Idee regalo e ricorrenze

A Carnevale il Migliaccio veg vale!

Una nuova ricetta ed una nuova storia per voi in vista del Martedì grasso! Questa volta scendiamo in Campania per scoprire il Migliaccio, il dolce tipico del Carnevale napoletano, buono oltre ogni misura e dalle umili origini, che deve il suo nome al miliaccium, ovvero il pane di miglio.   Una ricetta che nasce nell'anno… Continue reading A Carnevale il Migliaccio veg vale!

Floriterapia · Rimedi

Un fiore per… Spiccare il volo

Tecnicamente la chiamano "aviofobia", ovvero l'insieme di ansie, paure e terrore che ci suscita il solo pensiero di viaggiare in aereo.   Una buona fetta della popolazione sostiene di "avere paura di volare", anche se a questa affermazione generica possono corrispondere stati comportamentali molto differenti. Rifiutarsi categoricamente di viaggiare in aereo può generare importati condizionamenti… Continue reading Un fiore per… Spiccare il volo