Cibo · Conserve di frutta e verdura · Inverno · Trucchi di Autoproduzione

Marmellata di arance, metodo inglese rivisitato

Trasformare gli alimenti in conserve è da sempre il modo che ci permette di portare i buoni frutti di ogni stagione con noi, in attesa di poterli assaporare freschi di nuovo. E' un po' come dare loro il migliore degli "arrivederci", come quando visitiamo un nuovo luogo e ne portiamo a casa qualcosa "per ricordo".… Continue reading Marmellata di arance, metodo inglese rivisitato

Autunno · Cibo · Inverno · Meal prep · Ricette · Secondi piatti e Piatti unici · Trucchi di Autoproduzione

Burger veloci di cous cous e zucca

Eccoci di nuovo con un'idea sfiziosa, sana e veloce! Questa volta parliamo di burger super proteici e profumatissimi, a base di zucca (l'ultimissima della stagione), tofu e spezie. Ottimi da soli o perfetti per farcire un goloso panino, sono pronti in appena 30 minuti e vi sorprenderanno per la loro consistenza ed il loro sapore!… Continue reading Burger veloci di cous cous e zucca

Cibo · Inverno · Primi piatti e zuppe · Ricette

Vellutata di cavolo viola al profumo di cumino

Fine febbraio e si annunciano i giorni più rigidi di questo strano inverno. Qui soffia un vento freddo tremendo e l'unica cosa che sembra sensata è chiudersi in casa, in compagnia dei nostri mici, qualche libro da leggere e l'onnipresente Netflix. Il cibo non può che essere totalmente adatto a questo periodo: colorato, abbondante, caldo… Continue reading Vellutata di cavolo viola al profumo di cumino

Aromaterapia · Inverno · Rimedi

L’aromaterapia d’inverno: le 5 essenze indispensabili

Se pensiamo all'inverno cosa ci viene in mente? Così di getto! Vi dico le mie: freddo, coperte, zuppe calde, fuoco acceso e... Raffreddore! Fortunatamente da diversi anni non soffro più di questo problema se non in forma lieve, ma nel corso della mia infanzia e della mia adolescenza ho dovuto combattere duramente con le malattie… Continue reading L’aromaterapia d’inverno: le 5 essenze indispensabili

Autunno · Cibo · Inverno · Ricette

Penne integrali al pesto di cime di rapa e semi di zucca

Se penso alle cime di rapa, subito mi vengono in mente primi rustici e focacce dai sapori decisi, che ben si sposano con le farine integrali e con quelle di grani antichi. Complice la fine delle feste e la necessità di creare piatti più sani, ma comunque sazianti e gustosi, ho deciso di realizzare un… Continue reading Penne integrali al pesto di cime di rapa e semi di zucca

Alimentazione funzionale · Fitoterapia ed altri rimedi · Idee regalo e ricorrenze · Inverno

5 strategie post Natale

E anche per quest'anno l'argomento Natale è archiviato. Confesso che ho sempre vissuto questo momento con una certa malinconia: adoro gli addobbi, i pranzi in famiglia, i cartoni animati Disney da guardare sotto le coperte in compagnia di una tisana profumata e fumante, la magia delle candele... Ma come ogni cosa, anche il Natale deve… Continue reading 5 strategie post Natale

Autunno · Inverno · Ricette · Secondi piatti e Piatti unici

Fagottini di cavolo verza con riso integrale e zucca

Forse avete visto ieri sul nostro nuovissimo profilo Instagram la mega cassetta di verdure bio che mi sono state regalate! Perché, nonostante molti sostengano che i frutti migliori siano quelli dell'estate, anche l'inverno nasconde dei tesori ricchi di gusto, colore e salute. I cavoli ne sono uno straordinario esempio! Appartenenti alla famiglia delle Brassicacee, questi… Continue reading Fagottini di cavolo verza con riso integrale e zucca

Idee regalo e ricorrenze · Inverno · Primi piatti e zuppe · Ricette

Lasagne di Patate Dolci – Ricetta low carb

Ragazzi, ma dopo domani è Natale!! Ed eccomi  con un'idea che trovo davvero carina per per i pranzi in famiglia o per quando si ha voglia di qualcosa di semplice, ma davvero buono! Come sempre, però, ecco un piatto sostanzioso e gratificante, ma furbo, veloce da preparare e davvero adatto a tutti: niente carne, uova… Continue reading Lasagne di Patate Dolci – Ricetta low carb

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Timballo di pasta con funghi

E' innegabile, gli italiani vivono a tavola e la 3 giorni di Natale è forse il momento in cui la stragrande maggioranza delle famiglie raggiunge l'apice della propria italianità! Fra galà di arrosti e primi super elaborati, anche noi vogliamo dire la nostra con una serie di piatti tutti vegetali, ma 100% buonissimi. Questa ricetta… Continue reading Timballo di pasta con funghi

Cosmetici · Fatti con le vostre mani · Idee regalo e ricorrenze · Inverno

Il Burro SOS: ricetta perfetta!

Lo scorso anno _quasi per gioco_ un'amica mi chiese di realizzare per lei dei piccoli pensierini per Natale autoprodotti e 100% naturali. Ne realizzai alcuni, poi ancora un po', poi altri due o tre...Alla fine ci ritrovammo una domenica pomeriggio alle prese con una cinquantina di barattoli, tanto la mia idea era piaciuta! Ecco allora… Continue reading Il Burro SOS: ricetta perfetta!