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Crepes al forno con Verdure di stagione

Ah! Il pranzo della domenica! Non so se sono un caso a parte, sta di fatto che fino a qualche annetto fa il mio pranzo della domenica era un po'... Atipico? Ricordo come fosse ieri la mia domenica mattina in pigiama, con mia madre che iniziava a preparare prestissimo e sfoderava ogni volta piatti da… Continue reading Crepes al forno con Verdure di stagione

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Pomodorini in vaso

Già da diverso tempo mi sono imposta di seguire in modo rigoroso la stagionalità dei prodotti: di pomodori freschi, quindi non se ne parlerà più fino al prossimo luglio. E dopo averli essiccati e trasformati in ketchup o sugo pronto ho voluto trovare un metodo decisamente più sbrigativo e leggermente diverso rispetto a quello previsto… Continue reading Pomodorini in vaso

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Confettura di Fichi e Limone

Il grande albero di fichi è stato piantato più di 40 anni fa, ma a fine estate continua a regalare i suoi meravigliosi frutti in abbondanza. Da quando mi sono trasferita poi, le merende sotto i suoi rami sono diventate una tradizione per me. Portare i suoi frutti con me durante l'inverno però non è… Continue reading Confettura di Fichi e Limone

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Vellutata di Pomodori e Patate Dolci alle spezie

In questo settembre che sa già di autunno iniziano ad avere un largo spazio le zuppe e le vellutate, altro cibo che per noi rappresenta una vera coccola e che stavamo aspettando con una certa impazienza. Ciò che adoro, oltre alla consistenza ricca e confortante, è l'enorme versatilità. Si possono preparare zuppe e vellutate con… Continue reading Vellutata di Pomodori e Patate Dolci alle spezie

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Polpette di zucchine, spinaci e ceci al sugo

Per questo primo sabato di settembre vi propongo un'idea molto carina per salutare le ultime zucchine dell'orto. Di ricette di polpette ormai ce n'è a non finire, ma trovo che questa idea si presti benissimo nelle tiepide giornate di rientro dalle vacanze estive: si preparano in un poco tempo e sono confortanti, ma leggere. Ovviamente… Continue reading Polpette di zucchine, spinaci e ceci al sugo

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Orto invernale facile!

Agosto e settembre sono i mesi da dedicare alla realizzazione dell'orto invernale, sia in pieno terreno che in vaso! Trovo questo tipo di coltivazione estremamente affascinante ed in realtà molto più adatta ai principianti rispetto alle colture estive. L'orto invernale richiede infatti annaffiature molto sporadiche e limitate solamente ai mesi più caldi, poiché il clima… Continue reading Orto invernale facile!

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Melanzane ripiene, ovvero sognando la Grecia in una mattina di fine estate

La cucina greca è forse una delle più simili alla nostra, sebbene rappresenti anche un grandissimo punto di incontro fra l'Occidente ed il Medio Oriente. E' una cucina ricca, corposa, appagante, coloratissima, talvolta molto fresca, in cui i piatti hanno la meravigliosa capacità di stupire sempre. Gli ingredienti sono quelli tipici del Mediterraneo Largo quindi… Continue reading Melanzane ripiene, ovvero sognando la Grecia in una mattina di fine estate

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Prepariamo in casa il Ketchup – con Pomodori e Prugne

La fine dell'estate è il periodo che meglio si presta alla preparazione di conserve e fermentati, di frutta o di verdura non fa differenza: le combinazioni sono davvero infinite e la soddisfazione è sempre impagabile! Questi giorni sono stati molto "meditativi", dedicati allo studio, alla condivisione del mio tempo con le persone più care ed… Continue reading Prepariamo in casa il Ketchup – con Pomodori e Prugne

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Gelo di Melone – L’Anguria come mai prima

Se c'è una cucina che amo in modo particolare è di certo quella araba e con lei tutte le contaminazioni che sono giunte a noi nei secoli di scambi e conquiste. La amo perché è ricca, appagante per tutti i sensi ed estremamente sofisticata. La fusione di frutta, verdure e proteine in un unico piatto,… Continue reading Gelo di Melone – L’Anguria come mai prima

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Spray Dopo Sole Corpo&Capelli – Idratante e Lenitivo

Non sono mai stata una grande amante della tintarella e, anzi, tendo a fare sfoggio con orgoglio della mia pelle estremamente chiara. Certo, anch'io vado in spiaggia, ma ho la tendenza a riservarmi anche in questo caso coccole ed attenzioni molto speciali. Ecco perché! 😉 A prescindere dalla tonalità della nostra pelle, i tre must… Continue reading Spray Dopo Sole Corpo&Capelli – Idratante e Lenitivo