Alimentazione funzionale · Autunno · Cibo · Fitoterapia ed altri rimedi · Rimedi · Tendenze

Le 5 Strategie…Salva Autunno

"L’autunno è sempre stata la mia stagione preferita. Il tempo in cui tutto esplode con la sua ultima bellezza, come se la natura si fosse risparmiata tutto l’anno per il gran finale." Lauren De Stefano A novembre l'autunno è al suo apice: le giornate diventano piovose e decisamente fresche, i cibi da mettere nel carrello… Continue reading Le 5 Strategie…Salva Autunno

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Capelli: le coccole di Autunno

Uno degli inconvenienti che si deve affrontare in autunno _ed in genere nei cambi di stagione_ è la caduta dei capelli: moltissimi passano da me al lavoro domandando quali strategie si possano adottare e chiedendomi di risolvere il problema partendo da integratori e lozioni di ogni genere. Complice una brutta perdita di capelli da me… Continue reading Capelli: le coccole di Autunno

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Il miele di manuka, l’oro della Nuova Zelanda

Il miele è un alimento estremamente comune e conosciuto da tutti, fra chi lo usa come dolcificante e chi lo ama a colazione o merenda spalmato su di una fetta di pane, possibilmente integrale. Usato per secoli in Europa al posto dello zucchero (uno dei regali che ci ha fatto la scoperta del Nuovo Mondo),… Continue reading Il miele di manuka, l’oro della Nuova Zelanda

Alimentazione funzionale · Autunno · Cibo · La spesa Rainbow · Tendenze

Il cibo che ci ama: il Miglio

Per quanto mi riguarda, il mese di settembre è un po' come un secondo gennaio, forse pure peggio per certi versi: bilanci e nuovi inizi, il tutto accompagnato dalla malinconia  che mi danno le giornate via via più brevi e fresche. Ma settembre _e l'autunno in genere_ è anche il periodo dell'anno che mette maggiormente… Continue reading Il cibo che ci ama: il Miglio

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Il cibo che ci ama: l’acqua di cocco

Lo ammetto, questa volta avrei voluto scrivere un post completamente diverso. Avrei voluto parlarvi di quanto fa caldo e farvi un confronto fra gli integratori salini in commercio e l'acqua di cocco come "integratore" naturale di magnesio e potassio, ma anche cercare di spiegare perché attualmente sia trendy al punto di finire nello shampoo... Ma… Continue reading Il cibo che ci ama: l’acqua di cocco

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Polyporus: il fungo dell’acqua

Polyporus umbellatus, altre sì detto Zhu Ling è un fungo raro e delicato che cresce in estate ed autunno sulle radici di faggio, acero e quercia. Il fungo odora di farina ed è di sapore gradevole; viene considerato una prelibatezza, purché giovane: infatti si altera e si decompone facilmente emanando cattivo odore. Vengono riportate le sue benefiche proprietà… Continue reading Polyporus: il fungo dell’acqua

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Alimentazione e salute: il Codice europeo contro il cancro

Le più recenti linee guida in termini di prevenzione sono concordi nell'identificare lo stile di vita come una delle principali concause di numerose patologie, specialmente quelle metaboliche, quelle cardiovascolari, quelle degenerative ed il cancro. Tutto passa attraverso le nostre esperienze quotidiane ed il nostro vissuto: il luogo in cui abitiamo, il lavoro che svolgiamo, le… Continue reading Alimentazione e salute: il Codice europeo contro il cancro

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Buongiorno Aloe!

Già da diverso tempo si sente parlare di aloe, una pianta dalle molteplici e straordinarie proprietà sia per il nostro organismo, sia per la nostra pelle. Per quanto mi riguarda il gel d'aloe è uno dei rimedi più importanti della "cassetta del pronto soccorso" di casa ed il suo succo uno degli integratori più utili… Continue reading Buongiorno Aloe!

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Hericium: il fungo del benessere interiore

Hericium erinaceus è un fungo di origine euroasiatica e nord americana. Il nome giapponese è Yamabushitake dove Yamabushi, significa "quelli che dormono sulle montagne", con riferimento ai monaci eremiti buddisti, per la somiglianza con le loro vesti tradizionali. In Cina questo fungo è invece chiamato Shishigashira, che significa testa di leone oppure Houtou che vuol dire cucciolo di scimmia. Si… Continue reading Hericium: il fungo del benessere interiore

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Il cibo che ci ama: il wasabi

Quasi tutti lo vediamo nei ristoranti asiatici in un angolino del nostro piatto di sushi, siamo un po' insospettiti da questa pappetta verde, ne prendiamo una puntina, la assaggiamo e ci ritroviamo un boccone minuscolo ed insopportabilmente piccante. Ecco a voi il wasabi! Che cosè? Quella del wasabi (Wasabia japonica) è una pianta piuttosto rara:… Continue reading Il cibo che ci ama: il wasabi