Cibo · Dolci · Estate · Ricette

Gelo di Melone – L’Anguria come mai prima

Se c'è una cucina che amo in modo particolare è di certo quella araba e con lei tutte le contaminazioni che sono giunte a noi nei secoli di scambi e conquiste. La amo perché è ricca, appagante per tutti i sensi ed estremamente sofisticata. La fusione di frutta, verdure e proteine in un unico piatto,… Continue reading Gelo di Melone – L’Anguria come mai prima

Bevande e formaggi vegetali · Cibo · Ricette · Trucchi di Autoproduzione

Veg Stracchino – Ricetta facilissima

Questa cosa di preparare in casa i formaggi vegetali mi sta divertendo troppo! Adoro sperimentare nuove tecniche, mescolare gli ingredienti e divertirmi ad assaggiare quello che salta fuori. 🙂 Oggi vi propongo un'idea molto carina e gustosa! Ho preparato... Lo stracchino! E' 100% vegetale, quindi privo di lattosio, grassi saturi e colesterolo ed è di… Continue reading Veg Stracchino – Ricetta facilissima

Cosmetici · Estate · Fatti con le vostre mani · Fitoterapia ed altri rimedi · Rimedi

Spray Dopo Sole Corpo&Capelli – Idratante e Lenitivo

Non sono mai stata una grande amante della tintarella e, anzi, tendo a fare sfoggio con orgoglio della mia pelle estremamente chiara. Certo, anch'io vado in spiaggia, ma ho la tendenza a riservarmi anche in questo caso coccole ed attenzioni molto speciali. Ecco perché! 😉 A prescindere dalla tonalità della nostra pelle, i tre must… Continue reading Spray Dopo Sole Corpo&Capelli – Idratante e Lenitivo

Estate · Ricette · Secondi piatti e Piatti unici · Senza categoria

Finger-food con Anguria e crema di Tofu alle Olive

Agosto... Per molti inizia ufficialmente il periodo delle cene all'aperto e delle grigliate, ma anche del meritato riposo dopo un lungo anno di lavoro. Ecco  allora che fra la necessaria pigrizia ed il caldo, la voglia di mettersi ai fornelli è quasi a zero! Ma niente paura, si può tranquillamente stupire ospiti e amici oppure… Continue reading Finger-food con Anguria e crema di Tofu alle Olive

Alimentazione funzionale

Frutta&Verdura: quanta, quale e come?

Spesso si sente dire che dovremmo cercare di garantirci ogni giorno 5 porzioni fra frutta e verdura e dei 5 colori della salute. Ma che cosa significa e perché dovremmo farlo? Questa campagna di informazione e sensibilizzazione è nata già diversi anni fa a partire dalle raccomandazioni dell'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) di consumare ogni… Continue reading Frutta&Verdura: quanta, quale e come?

Estate · Primi piatti e zuppe · Ricette

Pasticcio di melanzane, pomodori e pane

Per quanto mi riguarda, il pranzo della domenica deve avere tre caratteristiche fondamentali: deve essere ricco, abbondante e gratificante. Anche dopo la mia netta decisione di mangiare secondo linee guida, questa consolidata abitudine non è cambiata, mentre è cambiato molto il mio modo di vedere gli ingredienti e di saperli trattare. I sapori sono diversi,… Continue reading Pasticcio di melanzane, pomodori e pane

Estate · Orto in casa

Il diario dell’orto: Luglio

A luglio l'orto esplode di colore! In questo periodo terreno e piante non richiedono lavori importanti, mentre ciò che occorre fare è proteggere il più possibile il nostro angolo di giardino dal calore e dalla siccità. Il terreno Il caldo torrido di questo mese è essenziale per frutti come i peperoni, i pomodori ed i… Continue reading Il diario dell’orto: Luglio

Cibo · Dolci · Ricette · Trucchi di Autoproduzione

Biscotti ai mirtilli – Vegan e senza glutine

Quando è il modo di vedere le cose a creare il mondo attorno a noi... Questa convinzione è radicata in me ormai da anni, dopo un lungo percorso di guarigione che mi ha portato a scoperchiare un vero e proprio "vaso di Pandora", da cui sono usciti vecchi fantasmi e sentimenti (tanti) non sempre dei… Continue reading Biscotti ai mirtilli – Vegan e senza glutine

Cosmetici · Estate · Fatti con le vostre mani · Fitoterapia ed altri rimedi · Life-style · Rimedi

Tenere lontane le Zanzare in modo Rainbow: 3 idee (e mezzo) – Seconda parte

Dopo la prima parte, dove vi ho spiegato come realizzare il vostro Spray anti-zanzare 100% naturale e 100% fatto in casa passiamo a parlare di un altro indispensabile delle estati a Casa Rainbow, ovvero... 2. Il Balsamo Dopo-Puntura Quando una zanzara ci punge, aspira il sangue presente nei capillari più superficiali e per farlo prima… Continue reading Tenere lontane le Zanzare in modo Rainbow: 3 idee (e mezzo) – Seconda parte

Cosmetici · Estate · Fatti con le vostre mani · Life-style

Tenere lontane le Zanzare in modo Rainbow: 3 idee (e mezzo) – Prima parte

A volte credo davvero di essere nata nel posto sbagliato. Penso che Ferrara e la sua provincia siano seriamente rinomate nel mondo per le biciclette quanto per le zanzare! Sì, lo confermo, da queste parti ce ne sono davvero parecchie e sì, sono terribilmente fastidiose. Non credo di ricordare una sola estate in cui le… Continue reading Tenere lontane le Zanzare in modo Rainbow: 3 idee (e mezzo) – Prima parte