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Snack veloci al cioccolato e riso soffiato

Appartengo con ostinazione alla categoria di quelli che non è Pasqua se non ci sono le uova di cioccolata. Rigorosamente fondente, sia chiaro, e se possibile di buona qualità perché crescendo ci si fa esigenti.

Sebbene non sia mai stata fra quelli che si sono ritrovati negli anni con una ventina di uova, fra quelle che mi regalo o le pochissime che mi vengono regalate, comunque un bel bottino arriva puntuale ogni anno! E sia chiaro, in genere di cioccolata ne avanza poca, pochissima… Ma se proprio dovesse…

Ecco un riciclo velocissimo da preparare _ giuro, al massimo 10 minuti stando abbondanti _ e di collaudato effetto! Perfetto come merenda anche da portare fuori casa, dopo l’allenamento per ritrovare subito la carica oppure come fine pasto in un’occasione molto informale.

Ingredienti per 12 spuntini

200 g di cioccolato fondente
1 tazza di riso soffiato
1/2 tazza di frutti rossi misti

Preparazione

Per prima cosa sistemiamo il cioccolato spezzato grossolanamente in un contenitore in pyrex e sciogliamolo quindi a bagnomaria mescolando, in modo da fonderlo in modo delicato ed omogeneo.

Versiamo quindi all’interno del cioccolato fuso il riso soffiato e circa la metà dei frutti rossi. Mescoliamo il tutto in modo che sia perfettamente omogeneo.

Trasferiamo il composto su di un vassoio rivestito di carta forno e livelliamolo in modo da ottenere uno strato piuttosto sottile. Distribuiamo quindi sulla superficie i rimaneti frutti rossi, schiacciando leggermente con le mani in modo che aderiscano al cioccolato.

Mettiamo quindi il vassoio in freezer per almeno tre ore o finché non si sarà perfettamente solidificato.

Trascorso questo tempo, estraiamo dal freezer il nostro mix di cioccolato e riso soffiato e dividiamolo grossolanamente in circa 24 pezzi semplicemente spezzandolo con le mani.

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Per la tabella nutrizionale completa date un’occhiata al nostro profilo Oreegano!

 

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